10 perkara yang anda tidak tahu tentang salad

• April 18, 2024

Lettuce adalah sayuran, sayuran, dengan rasa ringan yang mengandungi pelbagai jenis vitamin, mineral dan nutrien, seperti kalsium, magnesium, kalium, vitamin A, vitamin C dan vitamin B, jadi sifat selada menjadikannya lebih mudah pelbagai proses biologi dalam badan yang menyumbang kepada kesihatan yang baik.

Di samping menyediakan sedikit kalori untuk kandungan air yang tinggi, jumlah karbohidrat yang rendah dan kurang protein dan lemak, menjadikannya salah satu makanan yang paling banyak dimakan di dunia. Antara sifat selada termasuk:

1. Daun terluar salad paling banyak menumpukan perhatian kepada vitamin dan mineral.

2. Penggunaan salad boleh menyumbang, mengikut Walter dan Institut Eliza Hall of Australia , untuk merangsang pengeluaran sel-sel imun, yang dikenali sebagai sel-sel limfoid yang membantu mengawal alahan makanan, penyakit radang, mencegah Obesiti , dan juga perkembangan kanser usus.

Kandungannya dalam folat intervensi dalam pengeluaran sel darah merah dan putih, dalam sintesis bahan genetik dan pembentukan antibodi sistem imun.

4. Oleh kerana kekayaannya dalam serat, ia menghasilkan rasa kenyang yang hebat setelah dimakan, serta kesan pencahar yang ringan. Ini menjadikan ia makanan yang sangat ditunjukkan sebagai starter atau hiasan dalam diet kawalan berat badan, menurut Institut Pemakanan dan Kesihatan Kellogg .

5. Kebanyakan serat Salad adalah selulosa. Untuk mencerna lebih baik untuk mengunyah dan menggosok dengan baik, sebaliknya, bukannya mempromosikan transit usus, boleh menyebabkan sembelit .

6. Kandungannya dalam serat dan antioksidan, sekali dalam badan, membantu mengawal kadar glukosa kolesterol dan darah, menurut kajian oleh Universiti Harvard .

7. Oleh kerana sumbangannya yang tinggi air, potassium dan kandungan natrium yang rendah, ia menyukai penghapusan cecair berlebihan dari badan. Kesan ini bermanfaat jika berlaku hiperkuremia dan gout, batu ginjal dan dalam kes hipertensi, pengekalan cecair dan oliguria.

8. Mengikut kajian tentang Universiti California di San Diego , salad juga mempunyai ciri-ciri anestetik, sedatif dan agak, kerana adanya bahan-bahan yang terdapat dalam susu getah liar, yang membolehkan mengurangkan insomnia dan meningkatkan kualiti tidur .

9. Kalsium yang ada dalam selada tidak diasimilasikan hanya jika dibandingkan dengan produk tenusu atau lain-lain sumber mineral yang baik, menurut penyelidikan dalam jurnal American Journal of Nutrition Clinical .

10. Potassium yang hadir dalam salad adalah mineral yang perlu untuk penghantaran dan penjanaan impuls saraf dan untuk aktiviti otot biasa, selain membantu mengimbangi air di dalam dan di luar sel, mendedahkan kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Perubatan Am .