• April 20, 2024

Tidak kira hari atau tahun, jika cuaca bagus, sukar untuk menahan barbeku. Walau bagaimanapun, cara memasak makanan ini boleh menjadi faktor penambahan berat badan.

Garis yang ditinggalkan oleh grill menambah rasa dan aroma, tetapi bahan kimia yang terkandung dalam makanan yang hangus, hangus dan goreng akhirnya dapat menghidupkan kemampuan tubuh untuk menambah sel-sel lemak dan meningkatkan risiko penyakit yang berkaitan dengan usia, "kata sebuah kajian mengenai Purdue University .

 

Anda juga mungkin berminat dalam: 5 akibat dari makanan goreng

Berhati-hati dengan masa!

Menurut Kee-Hong Kim, pembantu profesor sains makanan, apabila anda meletakkan protein dan gula pada suhu tinggi tindak balas kimia yang berlaku, yang mencipta rasa dan tekstur yang tidak begitu menyenangkan dalam makanan ini. Walau bagaimanapun, protein glikosilat yang timbul daripada tindakan ini terlibat dalam perkembangan penyakit yang berkaitan dengan usia, seperti kardiovaskular "

Ini bukan satu-satunya perkara, penyiasatan yang dijalankan oleh Stockholm University of Sweden, dan diterbitkan di Majlis Maklumat Makanan Eropah, Ia menekankan bahawa terdapat unsur lain yang boleh merosakkan kesihatan: acrylamide.

Ini boleh dibentuk dalam beberapa makanan s semasa proses pemanasan, apabila suhu 120 ° C atau lebih tercapai apabila menggoreng, memanggang atau memanggang; contohnya kerepek buatan sendiri dan bungkusan, kue manis dan masin, roti panggang dan sarapan pagi.

Dalam kajiannya, Kim mendapati bahawa penggunaan berterusan makanan yang terlalu banyak dibakar atau digoreng telah mengganggu proses yang menghilangkan sel-sel lemak tidak matang, yang mana ia menghasilkan pengumpulan yang sukar untuk dikurangkan.

Ideal bukan sahaja untuk mengelakkan terlalu banyak makanan tetapi cuba mengekalkan diet seimbang dengan dos harian. Jaga!

Ubat Video: VIRAL - ORANG JOHOR SILA BERHATI-HATI DENGAN GANG INI (April 2024).