• April 25, 2024

Pucuk Brussels adalah makanan yang sangat baik untuk mengurangkan risiko menghidapi pelbagai jenis kanser seperti pundi kencing, kolon, esofagus, payudara, pankreas dan perut, kerana kandungan glucosinolates yang tinggi.

Menurut Complutense University of Madrid , glukosinolat yang mengandungi pucuk Brussels, memakai perlindungan antimikrob, antijamur dan insektisida.

Ia juga mempunyai kuasa diuretik yang membantu menghilangkan toksin dari badan dan merangsang fungsi berfungsi sistem pencernaan, menghapuskan kesakitan sciatica dan keradangan otot. Untuk menikmati manfaat ini, kami berkongsi resipi ini dengan anda Institut Pemakanan dan Kesihatan Kellogg .

Brussels sprouts gratin

Bahan-bahan untuk empat bahagian

1. 200 gram kubis Brussels
2. Kentang bersaiz sederhana, dikupas dan dipotong menjadi kiub 1x1cm
3. Hidangan separuh kupas dan parut
4. Bechamel cahaya (sos putih):
5. 250 mililiter susu skim
6. Sudu mentega atau minyak zaitun
7. Satu sudu tepung gandum
8. Garam secukup rasa
9. Nutmeg
10. Lada hitam tanah baru
11. Tiga sudu serbuk parmesan
12. Pasli cendawan segar

Persediaan

Letakkan pucuk Brussels dan kentang dalam periuk dan masukkannya. Rizab

Goreng tepung di dalam mentega, tambah susu dan campurkan dengan api yang rendah sehingga semua bahan dimasukkan. Musim dengan pala, garam dan lada secukup rasa. Apabila ia menebal ia menarik balik dari api.

Di tempat refraktori sederhana, ubi kentang dengan pasli, tambah wortel parut dan kubis Brussels. Tuang sedikit sos pala dan taburkan keju serbuk. Bakar pada 180 darjah celcius selama 14 minit.

Nikmati hidangan lazat ini dengan beberapa bahagian ayam atau daging tanpa lemak. Anda boleh menghias dengan beberapa daun pasli dan taburkan sedikit lebih keju secukup rasa. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih banyak resipi kalori rendah, klik di sini.

Ikuti kami di @GetQoralHealth, GetQoralHealth di Facebook dan YouTube
Adakah anda mahu menurunkan berat badan? Daftar dengan kami dan nikmati alat GetQoralHealth baru