IPN mencipta biskut ikan rendah lemak

• April 18, 2024

Pelajar Sekolah Kebangsaan Sains Biologi (ENCB) , dari Institut Politeknik Kebangsaan (IPN) , mereka membuat a biskut diperkaya dengan daging ikan dengan tujuan mempromosikan diet seimbang.

Kerana sedikit dimakan ikan dalam diet , mereka mencipta snek berkhasiat di mana mereka menggantikan sebahagian daripada tepung gandum oleh pes ikan , menggunakan spesies yang sedikit dimakan di Mexico sebagai cantik dan ikan mas .

Manfaat kuki ini adalah: nilai tinggi dalam protein , asid lemak seperti omega 3 , dan kandungan yang rendah lemak , kerana ia dibakar dan tidak digoreng, yang mengurangkan pengambilan kalori .

Dalam hal ini, para pelajar Malpica Cruz, Victoria Núñez, González Francisco dan Gamiño Hernández, yang mencipta biskut , menyatakan bahawa kandungan nutrisi mereka lebih tinggi daripada produk tepung gandum sama, kerana campuran ini sebelum ini dimasukkan ke dalam pes ikan kaya dalam protein .

Produk ini, yang mungkin mempunyai tarikh tamat tempoh sehingga dua bulan, mematuhi parameter kualiti rasmi, yang mana ia boleh dipasarkan tidak lama lagi. Walau bagaimanapun, pelajar - pelajar ENCB Mereka cuba memperbaikinya dengan memasukkan rasa yang berbeza untuk menghilangkan rasa semula jadi dan bau, walaupun yang sekarang diterima dengan baik kerana tidak dirasakan ikan .
 

Ikuti kami di @GetQoralHealth dan GetQoralHealth di Facebook

Ubat Video: Upin Ipin 2013 (Musim 7) - Riang Raya (Full) (April 2024).