• April 19, 2024

Mengikut data dari Kajian Kebangsaan Kesihatan dan Pemakanan (Ensanut) 2012 , di Mexico, 32.4% orang Mexico menderita obesiti. Salah satu tabiat yang berkaitan dengan keadaan ini adalah peninggalan sarapan pagi.

Satu kajian yang diterbitkan dalam Bahasa MalaysiaAmerican Journal of Epidemiology mendedahkan bahawa orang yang tidak makan sarapan adalah 4.5 kali ganda lebih tinggi berat badan berbanding dengan orang yang makan pada awal hari.

Dalam hal ini, pelajar yang menghadiri semester ketiga ijazah dalam Pemakanan Pusat Disiplin untuk Sains Kesihatan (CICS) Milpa Alta mencipta bijirin yang disebut "Kampin". Bijirin ini adalah pilihan untuk mencapai sarapan semulajadi dan berkhasiat.

Bahan-bahan Bijirin terdiri daripada tepung yang mengandungi cranberry dan oat.
Faedah . Ia membantu mengurangkan dan mengawal penyakit seperti kencing manis, hypercholesterolemia, obesiti dan kanser kolon.
Nutrisi . Ia mengandungi vitamin A, B, B1, B2, B3, B6, B9 dan C; Ia juga mengandungi kalsium, kalium, zink dan fosforus.
Kalori Satu hidangan bijirin menyediakan 192 kalori.
Pencipta . Pencipta adalah Ana Karen Castillo, Alejandra Pozas Sánchez, Mayra Janet Acosta Velasco, Brenda Paola Pacheco Hernandez, Ingrid Tamara Ceballos Jiménez dan Nayeli Toledano Perea.
Kawalan gula. Para pelajar menunjukkan bahawa bijirin membantu meningkatkan tahap dan kepekaan terhadap insulin, untuk mengawal tahap glukosa darah.
Bijirin "lain" . Perbezaannya, jelaskan para pelajar adalah bahawa beberapa bijirin komersil mengandungi pengawet yang boleh merosakkan kesihatan organisma.
Kampin. Nama itu berasal dari nama awal pencipta-penciptanya.

 

Ketahui ramuan

Oat Menurut Universiti Otonomi Kebangsaan Mexico (UNAM) oatmeal adalah makanan yang mempunyai keupayaan untuk memuaskan; Ia juga mengandungi karbohidrat penyerap cepat, serat dan beta-glukans, yang membantu menyerap kolesterol dan asid hempedu dari usus.

Cranberry Satu kajian yang dilakukan oleh Universiti Texas Menunjukkan bahawa memakan blueberry membantu melawan obesiti, kerana polifenol yang terkandung di dalamnya melawan proses pembentukan sel lemak (adipogenesis)

Nopal. Ia mengandungi vitamin A, B, C dan E, serta kalium, besi, protein dan kalsium. Terima kasih kepada kandungan seratnya membantu dalam proses pencernaan dan mengawal glukosa darah.