• April 25, 2024

Terdapat beberapa perkara yang perlu anda ketahui lemak , kerana ini adalah penting untuk organisma dan tidak semestinya buruk untuk kesihatan. Dengan memilih makanan yang lebih baik dengan asid lemak, anda boleh menjaga kesihatan anda berat badan ideal .

Tom Sanders , pengarah Sains Pemakanan dan Diabetes di King's College London , mengatakan bahawa kini diketahui bahawa produk daging dan daging merah, serta kek dan kue mengandungi terlalu banyak lemak tepu , berbahaya kepada hati . Makanan seperti kacang, ikan dan produk tenusu juga mengandungi lipid tetapi mereka menjadi kurang berbahaya. "

Kenali mereka dan sertai mereka dalam diet anda

Di sini 7 data yang akan membantu anda lebih memahami lemak dan membuat pilihan yang lebih baik untuk menjaga kesihatan dan diet anda.

1. Jenis lemak. Sanders menjelaskan bahawa makanan mengandungi terutamanya empat jenis lemak : tak tepu, tidak tepu, tepu dan trans. Setiap satu dengan sifat kimia dan fizikal yang berlainan.

The tak tepu , polyunsaturated Mereka bermanfaat untuk kesihatan. Mereka membantu mengurangkan tahap kolesterol buruk dalam darah dan meningkatkan kebaikan. Ia didapati dalam salmon, tuna, kacang, minyak zaitun, antara lain. Walaupun lemak tepu dan trans , terdapat dalam produk makanan haiwan dan makanan diproses , dikaitkan dengan penyakit jantung " .

2. Makanan tenaga. Daripada kalori yang perlu dimakan setiap hari, antara 20% dan 30% harus datang dari lemak . Jika anda mengambil 2,000 kalori setiap hari, makanan anda harus termasuk antara 44 dan 77 gram lemak .

Walaupun lemak menyediakan tenaga , satu gram membawa sembilan kalori , sementara untuk jumlah karbohidrat atau protein yang sama, anda mendapat empat kalori . Jadi, untuk mempunyai tenaga yang sama, anda mesti makan dua kali ganda karbohidrat o protein macam mana lemak " .

3. Karbohidrat adalah bahan api untuk badan. Tom Sanders menjelaskan bahawa terdapat sedikit jumlah lipid disimpan dalam badan yang dijana daripada karbohidrat (termasuk gula). Ini digunakan sebagai bahan bakar sebelum gris . Tetapi jika anda menelan lebih daripada yang anda perlu, maka ini tenaga ia terkumpul dalam bentuk gris , yang memberi manfaat berat badan.

4. Lemak untuk kesuburan. Lemak badan sangat penting dalam kesuburan wanita. Peratusan yang sihat yang wanita matang yang sihat ada antara 20 dan 30, jika di bawah 18% ovulasinya berhenti dan jika ia berada di atas 50% ia menyebabkan ketidaksuburan.

The leptin Ia adalah a hormon dirembeskan dalam darah mengikut jumlah gris disimpan. Otak, apabila ia mengesan bahan ini dalam badan, menggalakkan ovulasi apabila tahapnya cukup tinggi, "jelasnya. Sanders .

5. Lemak untuk menyerap vitamin. Untuk badan mengambil kesempatan lebih baik dari panggilan vitamin liposoluble (A, D, E dan K) memerlukan lebih kurang 30g daripada gris hari mereka diperolehi dari makanan berlemak. The minyak sayuran mereka adalah sumber penting vitamin E dan minyak ikan adalah sumber makanan terbaik vitamin D.

6. Asid lemak penting . Untuk mempunyai kulit yang sihat, tubuh memerlukan asid lemak tak tepu tertentu atau asid lemak penting seperti linolenic , linoleik, omega 3 dan 6 mereka adalah jenis lemak penting. Ini membantu mengekalkan kesihatan hati, otak , dan juga penglihatan. Yang ideal adalah dengan menggunakan minyak sayuran, kacang dan ikan biru.

7. Minyak sayuran. Untuk memasak makanan anda dengan cara yang sihat, pilih 100% minyak sayuran. Ini mengandungi lemak yang sihat, kerana ia memberikan omega 3 dan 6. Ia tahan suhu tinggi, jadi sukar untuk membakar, merokok atau menukar warna dan kehilangan sifatnya. Elakkan kelapa dan minyak sawit, walaupun sayur-sayuran tinggi lemak jenuh.

Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa lemak mereka adalah sebahagian penting daripada makan setiap hari, kunci tidak melupakannya, pilih makanan yang mengandunginya tak tepu , polyunsaturated dan mengelakkan trans atau tepu. Jaga!