Kenangan datang melalui hidung

• April 19, 2024

"Dan sekali di dalam, minyak wangi itu pergi terus ke hati dan ada yang menentukan secara mutlak antara kecenderungan dan penghinaan, keengganan dan tarikan, cinta dan benci, yang menguasai aroma, menguasai hati manusia," tulisnya Patrick Suskind dalam The Perfume , menandakan pentingnya bau dalam kehidupan manusia.

Apabila kita bernafas, sebilangan besar zarah-zarah berbau yang tersumbat di udara naik melalui hidung dan bersentuhan dengan reseptor pencium, yang bertanggungjawab untuk menghantar isyarat ke otak supaya kita dapat melihat bau. Manusia boleh mengesan sehingga 10 ribu aroma, tetapi kehilangan atau penurunan kapasiti ini boleh menjadi gejala penyakit Alzheimer, yang menyebabkan kehilangan ingatan.

Beberapa kajian saintifik di Amerika Syarikat menunjukkan bahawa orang dengan penyakit Alzheimer tidak mengenal pasti bau seperti gas isi rumah atau mentol. Temuan ini menunjukkan bahawa kehilangan kapasiti penciuman mungkin merupakan petunjuk awal kemerosotan progresif fungsi otak.

Pakar dari fakulti Perubatan dan Kimia UNAM mereka telah memulakan siasatan menggunakan aroma "nasional", iaitu, yang mudah dikenali oleh penduduk Mexico. Tujuannya adalah untuk menilai tahap persepsi penciuman pesakit Alzheimer dan membandingkan keputusan dengan rakan-rakan Amerika mereka.

Inisiatif ini adalah sebahagian daripada bidang kajian baru mengenai sistem pencium, kerana walaupun ia merupakan salah satu kaedah sensory tertua, masih banyak yang tahu tentang fungsi yang dilakukannya.

Penyelidik-pelajar Fakulti Perubatan Mereka memerhatikan bahawa pada anak domba, selepas kelahiran, ibu mengendus pada anaknya dan dengan itu menyimpan bau dalam ingatannya untuk mengenalinya di antara spesiesnya sendiri. Pada manusia, bau aktif dari rahim dan pada minggu selepas kelahiran sangat penting. Bayi yang baru lahir dapat mengenali bau ibunya walaupun mereka dikelilingi oleh wanita lain.

Manusia juga dapat menyimpan bau-bauan di dalam ingatan dan pengalaman perasaan kita apabila kita melihatnya, kerana sistem pencium disambungkan ke sistem limbik, sebahagian dari otak di mana emosi dijana. Jika di zaman kanak-kanak seseorang mengalami sentuhan dengan aroma yang menyenangkan atau tidak menyenangkan, dan dalam kehidupan orang dewasa dia dapat melihatnya sekali lagi, dapat mengingatnya dan menghidupkan kembali sensasi masa lalu.

Seperti mamalia lain, manusia terdedah kepada kesan feromon, yang dilepaskan ke alam sekitar melalui peluh dan badan. Para saintis mendefinisikannya sebagai isyarat kimia yang dikesan oleh bau, yang berfungsi untuk menarik minat lawan jenis.

Setiap orang mempunyai bau yang unik hasil daripada bahan-bahan yang dibebaskan oleh organisma mereka ke alam sekitar, yang ditapai oleh bakteria dari luar, mereka menghasilkan aroma yang membezakan kita dari rakan-rakan kita.