Tortilla vs rumpai laut

Penyelidik-pelajar Institut Politeknik Kebangsaan (IPN) mereka membuat tortilla ditambah dengan tepung alga (Ulva clathrata) yang membantu mengawal tahap kolesterol dan glukosa darah , untuk memerangi kegemukan dan diabetes.
 

Adrián Guillermo Quintero, penyelidik di Pusat Pengembangan Produk Biotik (CEPROBI) IPN , menjelaskan bahawa sumbangan pemakanan tortilla ini berada dalam kandungannya yang tinggi serat larut , kalsium dan karotenoid , antara lain.

Oleh itu, ia adalah alternatif semulajadi yang baik untuk dimasukkan ke dalam diet orang Mexico kerana ia membantu untuk memperbaiki pencernaan , melunakkan biak dan mengelakkan sembelit .

Juga, disebabkan oleh penggunaan yang tinggi dan adat termasuk tortilla dalam diet negara, ia menyumbang kepada kawalan yang lebih berkesan terhadap berat badan, glikemia dan kepekatan trigliserida dalam darah.

Mengenai alga Ulva clathrata, pakar menjelaskan bahawa ia mempunyai komposisi pemakanan yang luar biasa, kerana kandungan proteinnya berkisar antara 18 hingga 30%, karbohidrat dari 34 hingga 45% dan serat larut 25%.

Di samping itu, ia mempunyai sumbangan rendah lemak dan kandungan penting nutrien anorganik seperti besi, kalsium, magnesium, mangan, zink, kalium, iodin, tembaga, natrium dan vitamin B12, B6, C, E, karotenoid , terutamanya beta carotene dan lutein , serta niacin dan asid folik .

Makanan ini bukan sahaja bertujuan untuk memperbaiki diet orang, tetapi terima kasih kepada jenis pengeluaran yang dilakukan, menyumbang kepada perlindungan alam sekitar berkat penanaman ini alga Ia tidak mencemarkan.

Ikuti kami di @GetQoralHealth, GetQoralHealth di Facebook dan di YouTube
Adakah anda mahu menurunkan berat badan? Daftar dengan kami dan nikmati alat GetQoralHealth baru


Ubat Video: Korean Street Food - GIANT SEA SNAILS Seaweed Rolled Omelet Korea (Mac 2024).