Yang terbaik ...

The roti Ia telah sejak zaman purba makanan ruji, yang, dalam bentuk dan jenisnya yang berbeza, telah dijelaskan terutamanya berdasarkan tiga bahan: tepung , air dan garam.

Pada masa itu, pelbagai jenis roti , daripada menambah bahan-bahan atau nutrien lain, untuk menapis proses-proses yang mana ia diuraikan dengan cara perindustrian, yang tidak semestinya sihat, walaupun ia selera.

Anda mungkin juga berminat: Buat roti yang berlangsung selama 60 hari

 

Yang terbaik ...

Bank roti, yang boleh dianggap sebagai yang paling tradisional dalam jenis roti , ia mengandungi kira-kira 250 kalori, kerana lemak yang dibuatnya, tepung gandum dan garam, dan dalam sesetengah kes telur dan gula.

Walau bagaimanapun, disebabkan penggunaannya perlu disederhanakan, cara yang baru dan lebih sihat untuk menikmati ia telah dicari. Kuncinya adalah dalam jenis tepung , menurut penyelidik dari Creighton Diabetes Centre, Nebraska.

Secara semula jadi, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pelbagai jenis roti Mereka menyediakan nutrien seperti; vitamin, serat, protein, asid lemak, mineral dan karbohidrat, bahawa apabila dihasilkan dalam cara perindustrian hampir hilang sepenuhnya, oleh itu ia mesti ditambah.

Dengan cara yang sama, banyak sifat bijirin penuh dengan mana jenis roti Oleh itu, apabila mereka diperhalusi, maka yang termasuk bijirin tersebut akan menjadi lebih bermanfaat.

Mengenai roti mana yang mempunyai kandungan serat yang lebih tinggi, protein dan kurang lemak atau garam, pakar-pakar Sekolah Perubatan Harvard , mereka merujuk bahawa mereka adalah yang diperincikan dengan tepat bijirin penuh (bijirin).

Alternatif terbaik ialah: roti daripada farro, millet, oats, bawang putih, rai, amaranth, quinoa dan jagung (keseluruhan dan toasted), manakala yang paling kurang disyorkan ialah acuan atau kotak (lebih banyak lemak, gula, karbohidrat kompleks) daripada konservatif semasa pemprosesan komersial mereka.

Secara umum, penggunaan roti , kerana semua nutrien yang disumbangkannya, tetapi seperti sisa makanan, mesti ada keseimbangan dalam pengambilannya dan digabungkan dengan seluruh kumpulan makanan.