• April 20, 2024

Udang adalah makanan yang ideal untuk orang yang mempunyai diet untuk menurunkan berat badan, kerana salah satu sifat udang Ia adalah kandungan lemak rendahnya.

Pelbagai kajian menunjukkan bahawa udang mempunyai tahap kolesterol yang rendah, contohnya, 100 gram krustacea ini mengandungi 100 miligram kolesterol, yang mewakili satu pertiga daripada apa yang terdapat dalam telur.

Anda juga mungkin tertarik: Udang dengan sos mangga dan madu

Menurut Glenys Andrade de Pasquier, penyelidik National Research for Agricultural Research (FONAIAP), Venezuela, sifat pemakanan udang berubah mengikut makanan, lokasi geografi, rempah dan umur; Walau bagaimanapun, mereka semua kaya dengan protein.

Mereka adalah rendah lemak dan kalori!

Mereka juga mempunyai kalori yang rendah (100 gram mengandungi antara 90 dan 100 kalori), serta lemak (antara 0.5 hingga satu gram setiap 100 gram udang); Walau bagaimanapun, sifat-sifat ini berubah dengan jenis memasak, iaitu, jika mereka digoreng dalam minyak atau tumis dalam mentega.

Butiran pakar bahawa lemak udang tidak tepu; Di samping itu, manfaat lain yang menyumbang kepada kesihatan adalah asid lemak Omega-3, kalsium dan fosforus.

Koktel udang dengan pengasam

Supaya anda dapat menikmati sepenuhnya makanan laut ini, chef Banyak Muñoz berkongsi resipi berikut untuk koktail udang dengan perapan

Bahan-bahan

1. 500 gram shisha udang bersih
2. Satu tangkai saderi dihiris di julienne
3. A timun tanpa benih dan julienne
4. Tomato tanpa benih dan julienne nipis
5. Tiga sudu besar bawang dicincang
6. Cengkih bawang putih yang dicincang halus
7. Dua sudu ketumbar dicincang
8. Satu cawan separa kuah
9. Tiga sudu makan jus lemon
10. Sos sos perendam (jus dari chipotle diasinkan)
11. Dua sudu air

Kemudian ikuti langkah keseluruhan langkah demi langkah dengan panduan Ramai Muñoz, dalam program Cocinemos Juntos, daripada Cadena 3.

Anda juga mungkin berminat: Cuka putih vs keradangan perut

Kerana ia kaya dengan mineral antioksidan seperti selenium, udang sangat berguna untuk mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular, diabetes jenis 2, perubahan dalam fungsi kognitif dan kemurungan.

Jangan lupa bahawa sangat penting untuk menggabungkan diet seimbang dengan penghidratan yang baik dan amalan aktiviti fizikal. Dan anda, berapa kali seminggu anda menggunakan beberapa jenis makanan laut atau ikan?