Mereka menyediakan makanan ringan kalori rendah dan kaya serat

• April 25, 2024

Pelajar dari Institut Politeknik Kebangsaan (IPN) telah membangunkan a snek dalam bentuk totopo yang boleh dimakan sebagai makanan segera dan, pada masa yang sama, menyumbang untuk memperkayakannya diet setiap hari untuk kandungannya yang tinggi dalam protein dan serat , kerana formulanya berdasarkan kalkun, oat, jagung dan lobak merah.

Karen Azucena Flores Urbán, Yazmín Idalia García Bonilla, Angélica Yazmín Mejía Salazar, Raquel Andrea Chavez Torres, Mariana Escobedo Rendón, Daniel Cisneros Rendón dan Francisco Loyola Reyes, murid-murid Sekolah Sains Sains Nasional (ENCB) IPN, adalah pencipta projek

Pilihan untuk daging ayam belanda untuk menghuraikan makanan ringan adalah kerana ia merupakan sumber penting protein dan kandungannya gris Ia sangat rendah. The protein daripada daging Mereka mempunyai penggunaan yang lebih baik apabila dicampur dengan bijirin seperti jagung dan gandum dan apabila lobak merah ditambah, lebih baik pencernaan .

Dalam hal ini, Flores Urban menunjukkan bahawa dalam enam bulan mereka menyeragamkan formula dan rasa makanan ringan, dan melaburkan masa yang sama untuk pelbagai ujian untuk menentukan ketebalan dan suhu ideal:

"Usaha pertama mempersiapkan snek tidak berjaya; mata kritikal adalah untuk menetapkan ketebalan yang mencukupi dan suhu yang akan dikenakan, agar tidak membakar risiko produk dan kehilangan harta benda, "jelasnya.

García Bonilla menyebutkan bahawa berdasarkan ujian deria yang mereka lakukan, makanan ringan itu diterima dengan baik kerana rasa dan rasa konsisten.

Beliau menyatakan bahawa untuk mengekalkan produk dalam keadaan baik, ia telah dibungkus dalam bekas berlapis, kerana dengan jenis bahan ini kelembapan di dalam produk dicegah dan percambahan mikroorganisma :

"Kemudian kita boleh menggunakan pakej atmosfera yang diubah suai dan memanjangkan jangka hayat produk," katanya.

Ubat Video: 083844898444 jual frozen food SEHAT MURAH di purwokerto (April 2024).