Babi dan mitosnya

• Mungkin 5, 2024

Terdapat banyak mitos tentang manfaat dan kemudaratan penggunaan daging babi, dari kandungan yang dikatakan tinggi lemak, kepada sumbangan nutrien yang rendah. Walau bagaimanapun, maklumat yang diterbitkan oleh Persatuan Dietetik Amerika , makanan ini menyediakan protein yang diperlukan oleh tubuh untuk menjaga tisu badan yang sihat dan kuat.

Menurut data yang dibentangkan oleh majalah tersebut Baki , babi membantu membina otot tanpa lemak. Sementara itu, Lembaga Pork Kebangsaan menjelaskan bahawa "85 gram daging babi tanpa lemak memberikan jumlah yang sama protein daripada cawan dan separuh kekacang, dengan separuh kalori "Seterusnya, kami membentangkan yang utama Mitos mengenai makanan ini.

1.- Ia mempunyai banyak lemak: Ini adalah salah, kerana 65% lemak yang terkandung dalam babi dikeluarkan semasa proses pemotongan. Daripada baki, 70% adalah polyunsaturated (yang baik) dan hanya 30% tepu (yang buruk).

Di samping itu, jumlah kolesterol dalam babi ia sama dengan atau kurang daripada daging lain; Ia kaya asid linoleik , yang meneutralkan kesan negatif lemak jenuh.

2.- Ia tidak memberi faedah pemakanan: Ia adalah satu pembohongan. Di samping itu protein , babi kaya vitamin B1 dan B3, penting untuk operasi hati dan sistem saraf , dan untuk mengekalkan kulit dalam keadaan baik Dos fosfor anda menguatkan tulang dan menjana tenaga dalam sel .

Terima kasih kepada sumbangan kaliumnya, sesuai untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi.

3.- Ia menghantar penyakit: Selama bertahun-tahun dipercayai bahawa daging babi adalah penyebab pemancar cysticercosis . Walau bagaimanapun, Institut Neurologi dan Neurosurgeri Kebangsaan nota bahawa keadaan ini tidak timbul daripada makan babi yang kurang dimasak, tetapi hasilnya jangkitan luaran atau autoinfeksi (apabila anda mempunyai parasit dan oleh pergerakan usus mencapai perut).

Pada masa ini, unit pengeluaran babi adalah tertakluk kepada program kawalan kualiti yang memastikan penggunaan daging adalah selamat.

Ikut kami Twitter dan Facebook .

Jika anda berminat untuk menerima lebih banyak maklumat mengenai topik ini, jangan teragak-agak daftar dengan kami