• April 30, 2024

The diet kaya dalam protein nampaknya mengurangkan risiko kemalangan serebrovaskular (ACV) seseorang, terutamanya jika ia adalah protein haiwan tanpa lemak, seperti ikan , mencadangkan satu analisis baru-baru ini.

Orang yang mempunyai protein haiwan paling tinggi dalam diet mereka adalah 20 peratus kurang berkemungkinan menderita ACV , berbanding orang yang makan sedikit protein, kata pengarang kajian Xinfeng Liu, dari Sekolah Perubatan Universiti Nanjing di Nanjing, China .

Anda juga mungkin tertarik dengan: Yoga vs stroke

Ketahui untuk memilih protein!

Bagi setiap 20 gram tambahan setiap hari protein yang dimakan orang, risiko mereka ACV ia dikurangkan sebanyak 26%, penyelidik mendapati.

"Jika pengambilan semua orang berada di tahap itu, ini akan diterjemahkan kepada lebih daripada 1.4 juta kematian yang lebih sedikit bagi setiap orang ACV setiap tahun di seluruh dunia, sebagai tambahan kepada pengurangan tahap kecacatan oleh ACV, "kata Liu dalam kenyataan akhbar dari Akademi Neurologi Amerika.

Para penyelidik menyimpulkan bahawa protein haiwan menawarkan lebih dari dua kali ganda manfaat perlindungan terhadap kemalangan serebrovaskular protein itu dari sumber tumbuhan.

Tetapi pakar ACV mengingatkan bahawa penemuan kajian tidak boleh diambil secara literal. Ramai sumber haiwan protein juga mengandungi tahap lemak tepu yang tinggi yang boleh meningkatkan risiko strok.

"Saya tidak fikir kajian ini bermaksud bahawa orang ramai harus kehabisan makanan hamburger dan daging merah," kata doktor Ralph Sacco, profesor neurologi di Miller School of Medicine di Universiti Miami. "Berfokus pada penggunaan protein tanpa lemak dan / atau protein sayuran adalah penting."

Liu berkata dua daripada tujuh kajian itu dijalankan di Jepun, dan yang ketiga adalah di Sweden, di mana orang cenderung untuk makan lebih banyak ikan daripada daging merah. Ikan telah dikaitkan dengan pengurangan risiko strok, sementara ia telah menunjukkan bahawa penggunaan daging merah meningkatkan kemungkinan mengalami strok.

Doktor tidak pasti pasti mengapa protein mengurangkan risiko strok. Nutrien seolah-olah membantu melindungi daripada pengerasan arteri, hipertensi dan diabetes, yang merupakan faktor risiko strok, kata Sacco.

Hasilnya, yang muncul dalam majalah itu Neurologi , mereka mengambil kira faktor lain yang boleh menjejaskan risiko strok, seperti merokok dan kolesterol tinggi, kata penulis kajian.

Para penyelidik mendapati dalam analisis mereka bahawa protein haiwan mengurangkan risiko stroke sebanyak 29%, sementara protein sayuran mengurangkan risiko kira-kira 12%. Tetapi kajian itu hanya menemui persatuan antara pengambilan protein dan risiko ACV , kerana ia tidak direka untuk membuktikan kausalitas.

Kualiti protein dapat membantu menjelaskan perbezaan ini, kata Dr. Linda Van Horn, seorang profesor perubatan pencegahan di Feinberg School of Medicine di Northwestern University dan bekas presiden University of Northwestern. Jawatankuasa Pemakanan Akademi Jantung Amerika (Persatuan Jantung Amerika).

Protein haiwan dianggap "lengkap" kerana ia mengandungi semua asid amino yang diperlukan oleh manusia, sedangkan kebanyakan sumber sayur-sayuran protein tidak lengkap, jelasnya. Vegetarian sering harus merangkumi pelbagai sumber tumbuhan protein dalam diet mereka untuk menelan semua asid amino yang diperlukan.

"Anda boleh mengatakan bahawa memakan protein haiwan hanya bermakna bahawa anda makan makanan yang berkualiti lebih baik kerana semua asid amino ada," kata Van Horn.

Tetapi protein sayuran juga mempunyai jumlah lemak tepu yang lebih rendah. Dr Arturo Tamayo, penolong profesor neurologi di UUniversiti Manitoba di Winnipeg , Kanada, mengatakan bahawa orang tidak akan mendapat manfaat jika mereka hanya memberi perhatian kepada pengambilan protein tanpa mengambil kira faktor risiko lain untuk diet untuk strok.

"Jika kita hanya bergantung kepada protein, kita membuat kesilapan," kata Tamayo, yang menulis sebuah editorial yang mengiringi analisis baru. "Ia adalah penyakit yang kompleks yang memerlukan kawalan pelbagai faktor risiko dan perubahan dalam gaya hidup."

Ia telah menunjukkan bahawa lemak tepu, garam dan gula meningkatkan risiko strok seseorang, katanya. Orang yang merokok atau minum juga berisiko tinggi.