• April 26, 2024

Sebenarnya muzik mempengaruhi pilihan dan rasa makanan ? Jawapannya adalah ya. Terdapat kajian yang mengesahkan bahawa genre muzik memprovokasi emosi yang mengubahnya keutamaan untuk jenis tertentu makan .

Han-Seok Seo, penyelidik di University of Arkansas, menerangkan bahawa jantina daripada muzik latar belakang boleh menentukan rasa untuk rasa , serta penerimaan umum tertentu makanan sebagai coklat ”.

Muzik dan makanan, perpaduan yang sempurna

Pakar mendakwa bahawa muzik jika ia berkaitan dengan rasa dan penerimaan makanan yang dimakan dan terangkan mengapa.

Charles Spence , profesor psikologi eksperimen Universiti Oxford , mengatakan bahawa hubungan ini muzik dan keutamaan makanan berfungsi kerana otak ia menipu setelah menerima tertentu impuls yang membuat anda menyedarinya rasa lebih lagi asin , manis o pahit daripada apa sebenarnya.

Pucuk mungkin kelihatan seperti 10% lebih lagi manis apabila bunyi adalah tajam dan rendah. Sementara dengan serius dan tinggi dilihat lebih banyak lagi asin , pahit o berperisa . Bukti ini cukup kuat untuk memberi kesan positif terhadap kesihatan, "katanya. Spence .

Makanan anda mungkin atau mungkin tidak menyukai anda mengikut muzik latar belakang yang anda dengar. Sebagai contoh, jazz menyebabkan rasa lebih besar untuk makanan gula-gula dan ia bertambah apabila melodi dimainkan oleh seorang soloist, tetapi ini tidak berlaku dengan makanan pedas atau pedas, Thomas Hummel , penyelidik Universiti Teknikal Dresden , Jerman.

Hubungan ini antara muzik dan persepsi rasa juga dijelaskan kerana mungkin ada ijazah sinestesia , memberi amaran Daphne Maurer, psikologi di McMaster University di Ontario, Kanada.

Synesthesia dianggap sebagai "kemahiran" yang luar biasa dengan pengalaman orang sensasi dari tertentu rangsangan luar . Dalam kes ini ia boleh menjadi makanan dari muzik .

Melodi juga membangkitkan kenangan . James Petrie, koki restoran British Fat Duck , dia memerhatikan bahawa ketika dia melayani hidangan tamu eksklusif dari laut dan mereka menemaninya dengan iPod untuk mendengarkan musik dengan bunyi laut, mereka mengesahkan bahwa rasa makanan itu lebih segar. Ada juga yang menangis kenangan apa yang membangkitkan gabungan rasa dan bunyi ini.

Beberapa lagu yang disyorkan untuk mengiringi makanan anda adalah: New Town Velocity oleh Johnny Marr untuk sarapan pagi; Di suatu tempat kita hanya tahu Lily Allen atau A sky yang penuh dengan bintang Coldplay untuk hidangan yang kuat. Ray of Light oleh Madonna dan Nessun Dorma dari Turandot oleh Plácido Domingo untuk pencuci mulut dan kopi.

Adakah anda berfikir bahawa muzik Adakah ia mempengaruhi rasa dan rasa makanan?

Ubat Video: Mangan Mangan NgGanteng di Jogja - FLOG#6 (April 2024).