• April 27, 2024

Adakah ia berlaku kepada anda bahawa dengan meminum a makanan , konsistensi tidak membolehkan anda menikmatinya? Menurut kajian baru, tekstur makanan membantu anda mengenal pasti kalori dalam ini.

Dalam kajian yang diterbitkan di Jurnal Penyelidikan Pengguna , terperinci bahawa orang cenderung untuk berfikir bahawa makanan yang lembut dan lembut mempunyai kalori yang besar, daripada yang keras dan kasar.

Anda mungkin juga berminat: Berapa banyak kalori yang perlu anda makan setiap hari?

Para penyelidik universiti Florida Selatan, Michigan dan Columbia mereka menunjukkan bahawa ia adalah kerana sensasi makan di dalam mulut mempengaruhi persepsi jumlah kalori dalam setiap makanan.

Pengesan gris percuma!

Menurut buku yang dipanggil "Pengesanan lemak: rasa, tekstur dan kesan pengingesan selepas", selera mempunyai pilihan untuk rasa lemak, untuk kelikatan dan gelongsornya makanan .

Sebagai contoh, orang lebih suka makanan seperti yogurt dan produk tenusu lain kerana tekstur halus dan berkrim mereka.

Sebaliknya, dalam kajian yang diterbitkan di Malaysia BioMed , rasa dan tekstur makanan mempengaruhi sensasi kenyang .

Para penyelidik memberi jaminan bahawa makanan Kalori rendah membantu menurunkan berat badan, tetapi tidak menghasilkan rasa kenyang, oleh itu mereka terus memerlukan makanan yang lebih banyak. Dan anda, adakah anda tahu bagaimana untuk mengenal pasti kalori dalam makanan?