Intoleransi terhadap gluten dan makanan dengan serat

• Mungkin 2, 2024

The penyakit seliak , biasanya dikenali sebagai "Intoleransi gluten "Ia adalah satu keadaan yang pada tahun-tahun kebelakangan ini menjadi lebih penting, walaupun dianggap sebagai keadaan yang luar biasa, satu daripada 266 orang di dunia menderita daripadanya, tahap kehadiran semakin meningkat.

Pada tahun 2006, sebuah kajian di Mexico membuat kesimpulan, membuat analisa kelaziman, bahawa penyakit seliak boleh menjejaskan penduduk sejuta dan setengah, yang rawatannya terletak terutamanya dalam penghapusan gluten daripada diet sepanjang hayat mereka.

Pengecualian termasuk gandum, barli, rai dan produk lain seperti roti, pasta, biskut atau produk gula-gula, jadi sangat penting untuk membaca label produk kerana sesetengah makanan seperti sos, perasa, sosis juga mengandunginya.

Walau bagaimanapun, pengambilan serat terus menjadi sangat penting bagi orang ramai penyakit seliak , jadi apabila bercakap mengenai beberapa sumber ini, kami boleh mencadangkan:
 

1. Sayur-sayuran : nopales, cendawan, bayam, brokoli dan saderi adalah contoh sayur-sayuran dengan kandungan serat yang lebih tinggi.
2. Buah : raspberry, strawberi, epal dan jambu biji antara lain adalah buah-buahan dengan pengambilan serat yang lebih tinggi.
3. Biji bijirin keseluruhan seperti beras atau jagung dan
4. Kaki seperti kacang, kacang, kacang, dan kacang.

Sesetengah cadangan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan untuk mengekalkan serat yang mereka ada dan mendapatkan faedahnya adalah:

1. Ambil mereka dalam shell, sebanyak mungkin.
2. Memilih untuk makan buah-buahan atau buah-buahan secara keseluruhan dan bukannya jus sejak biasanya apabila menyediakan jus buah dan ketegangan ia akan menghilangkan sebahagian daripada serat.
3. Mengonsumsi sayur-sayuran dalam bentuk mentah atau kurang matang, semakin banyak sayur-sayuran yang renyah, semakin banyak serat yang akan dimiliki.

Serat adalah penting untuk kesihatan pencernaan dan sentiasa ada alternatif untuk merangkumi cadangan harian yang diperlukan, sama ada dalam kes penyakit seliak atau dengan tidak bertoleransi terhadap makanan lain.

Sentiasa ingat untuk berunding dengan pakar dan lawati www.allbran.com.mx untuk maklumat lanjut.

Ikuti kami di @GetQoralHealth, GetQoralHealth di Facebook dan YouTube