Buat IPN gula rendah lemak IPN

• April 28, 2024

Pelajar Institut Politeknik Kebangsaan (IPN) menyediakan makanan ringan berasaskan sayuran sebagai chayote , terung dan lobak merah , untuk menawarkan pengguna, terutamanya kanak-kanak, a gula rendah lemak , tetapi berkhasiat.

Yumi Yumi Hortalix adalah nama snek itu Claudia Olmedo Cruz , Jocelyn Soria Sánchez , Ana Valeria Zafra Saltijerol , Hans Morales Solís dan Vicente Aguíñiga Juárez , pelajar kerjaya Kejuruteraan Biokimia Sekolah Kebangsaan Sains Biologi (ENCB) telah dibangunkan.

Dalam hal ini, Olmedo Cruz berkata: "Kami berusaha untuk bersaing dengan makanan ringan yang tidak mempunyai sumbangan pemakanan, kerana produk kami mempunyai khasiat khusus dan kandungan tinggi serat yang membantu mereka yang menggunakannya untuk mengelakkan masalah Obesiti dalam jangka panjang. "

Pada dasarnya, pelajar politeknik cuba dengan buah-buahan dan pelbagai jenis sayur-sayuran , tanpa mencapai konsistensi yang diingini, maka mereka memberi tumpuan kepada sayur-sayuran dengan kandungan yang tinggi serat dan mereka mempunyai sumbangan pemakanan khusus, selain menjaga ciri-ciri mereka dalam keadaan pemanasan. Hasil akhirnya sepatutnya sangat mirip dengan kentang goreng Perancis.

Selepas beberapa ujian, orang-orang muda melihat bahawa sayur-sayuran mereka boleh bekerja dengan baik adalah chayote, terung dan wortel:

"Chayote, sebagai contoh, mempunyai kandungan kalium dan zink yang tinggi, sangat penting dalam pembentukan enzim, mengandungi tujuh dari sembilan asid amino penting untuk tubuh manusia, seperti lisin , yang membolehkan badan menyerap kalsium; methionine , perlu untuk metabolisme lemak; phenylamine dan valina , yang mengurangkan tahap tekanan, antara lain, "kata Claudia Olmedo.

Faedah terung

Para pelajar politeknik Mereka menegaskan bahawa memakan terung membantu mengurangkan kolesterol dalam darah, membantu mencegah deposit berlemak di arteri dan menghalang arteriosklerosis . Ia juga menyediakan mineral seperti fosforus, natrium, kalsium, besi dan kalium, penting untuk fungsi otot yang betul dan penghantaran impuls saraf.

Soria Sánchez berkata bahawa terung mengandungi antioksidan , yang melindungi penuaan ke sel-sel badan dan memberi kesan antikanser .

Mengenai lobak merah, dia berkomentar bahawa ia kaya dengan fosforus, sebab mengapa ia dianggap sebagai penyegaran yang sangat baik dan berguna untuk mengawal sistem saraf . Ia juga mempunyai sifat untuk meningkatkan pandangannya antioksidan dan berkesan pelindung kulit :

"Bagi wortel, kami berjaya mengoptimumkan proses untuk memulihara karotenoid , yang mempunyai tindakan provitamin A , penting untuk penglihatan malam dan perlu mengekalkan kulit yang sihat dan tisu cetek, "kata Soria Sánchez.

Untuk mendapatkan snek yang renyah, pelajar politeknik memotong sayur-sayuran, kemudian menambah chamoy dan meletakkannya di dalam ketuhar selama enam jam untuk proses pengeringan.Semasa pembungkusan terakhir mereka menambah sos mangga untuk menemani produk.

Soria Sanchez berkata sebelum jumlah besar yang dipanggil makanan penyediaan segera yang menyumbang kepada kadar yang tinggi Berat badan berlebihan , Yumi Yumi Hortalix ia mewakili alternatif dengan kandungan pemakanan yang tinggi, terutamanya untuk faedah kesihatan kanak-kanak, sebab itu mereka tidak menolak pengkomersialan masa depannya di sekolah-sekolah dan pusat rekreasi.
 

Ubat Video: Upin Ipin 2013 (Musim 7) - Riang Raya (Full) (April 2024).