UNAM mendedahkan mitos super buah

• April 29, 2024

Istilah ini super buah mempunyai asalnya dalam pemasaran dan tidak dalam sains , kerana tidak ada kajian pemakanan yang menunjukkan kuasa yang diberikan kepada mereka. The pengambilan Lebihan ini boleh menjadi tidak produktif, beliau memberi amaran. Agustín López Munguía , penyelidik Institut Bioteknologi Universiti Autonomi Nasional Mexico (UNAM)

Pakar menunjukkan bahawa penggunaan antioksidan , terkandung dalam buah-buahan dan sayur-sayuran , sesuai untuk kesihatan dalam bahagian yang disyorkan untuk a diet seimbang, tetapi dalam kuantiti yang banyak ia boleh membahayakan, kerana sel-sel memerlukan keseimbangan pengurangan oksida di mana banyak dari mereka fungsi .

Adalah penting untuk mengetahui akibat yang mungkin ada pada produk baru sistem pemakanan , walaupun mereka "semula jadi". Di samping itu, pihak berkuasa kesihatan harus mengawal keselamatan aditif yang digunakan dalam industri makanan, disyorkan oleh doktor.

Makanan berkhasiat

López Munguía menjelaskan bahawa buah-buahan dan sayuran mempunyai sebatian nutraseutikal , iaitu, bahan dengan kesan pencegahan atau pemujaan terhadap pelbagai jenis penyakit .

Ada yang dikelompokkan dalam istilah generik antioksidan (penggunaannya dikaitkan dengan tahap rendah kolesterol dalam darah ), tetapi sifat mereka lebih luas, dengan bertindak sebagai agen anti-radang o perencat daripada pembangunan sel kanser seperti: blackberry (biru, blueberry, raspberry, blackberry), noni, rambutan, acai, manggis, delima, dan kiwi emas, antara lain.

Pakar itu menekankan bahawa panggilan superfruit mempunyai sedikit ketersediaan kerana dalam banyak kes mereka diimport. Ia adalah mengenai produk mudah rosak, dengan sedikit masa untuk hidup. Oleh itu, cara memasarkannya adalah melalui pemprosesan: jus, jem atau pekat. Video berikut menerangkan penggunaannya dalam dunia pemasaran.

Pakar mengesyorkan agar orang menyiasat tentang makanan yang penting kepada mereka diet , kerana propaganda buruk ini dapat menghasilkan penggunaan yang berlebihan dan ketidakseimbangan dalam kesihatan .

Dan adakah anda memasukkan mana-mana buah super dalam diet anda?