Apa yang perlu anda ketahui sebelum memilih pemanis?

• Mungkin 3, 2024

Mexico, seperti beberapa negara di seluruh dunia, adalah mangsa wabak yang mula menimbulkan kebimbangan terhadap sektor kesihatan awam: Sesetengah pakar menunjukkan bahawa pengambilan gula yang berlebihan adalah penyebab kegemukan dan obesiti tetapi, Adakah pemanis tiruan alternatif yang sihat?

Sebelum anda memutuskan untuk menukar gula dalam kopi atau minuman anda untuk pemanis buatan, GetQoralHealth , dengan maklumat dari portal CNN , memberikan anda empat perkara yang perlu anda ketahui tentang pemanis sebelum anda pergi untuk pilihan ini:

1. Apa yang mereka buat? Setiap pemanis mempunyai komposisi kimia yang berbeza. Terdapat sucralose (Splenda), kalium acesulfame (Sweet One), aspartame (NutraSweet), neotame dan saccharin (Sweet'N Low). Aspartame adalah soda diet yang paling banyak digunakan dan terdiri daripada dua asid amino: aspartic acid dan phenylalanine, menurut American Cancer Society.

Menurut profesor Pemakanan di Gillings School of Public Health di University of Carolina Utara, Barry Popkin, mereka semua mempunyai kesan perisa yang berbeza dan orang bertindak berbeza dengan masing-masing.

2. Apakah perbezaan anda dengan gula klasik? Kandungan vitamin dan mineral gula dalam jadual yang diproses tidak berbeza dengan ketara daripada pengganti. Walau bagaimanapun, kedua-duanya lebih mudah dikesan oleh badan, jadi penggunaannya kurang. Bagi Eric Walters, penulis buku "The Sweetener Book," ia menunjukkan bahawa reseptor rasa manis badan tidak begitu sensitif. Ia benar-benar hanya mengesan gula dalam kuantiti yang banyak.

3. Mereka adalah detonator kanser. The Institut Kanser Kebangsaan Amerika Syarikat Perhatikan bahawa tiada bukti jelas bahawa pemanis buatan boleh menyebabkan kanser pada manusia.

4. Adakah mereka lebih baik daripada gula? Untuk gula-gula buatan Eric Walters mempunyai kelebihan dan kelemahan yang berlainan. Jika anda bimbang tentang kalori, maka tinggalkan gula. Jika apa yang paling membimbangkan adalah kualiti rasa, gula biasanya lebih baik.

Walau bagaimanapun, beberapa pemanis buatan mungkin mempunyai kesan sampingan yang ringan. Jika, misalnya, anda mengambil banyak sorbitol, ia boleh menyebabkan anda gas dan cirit-birit kerana badan tidak mencerna dengan baik.

Seperti semua makanan, ini mesti dimakan dengan batasan. Ingat, untuk menjaga kesihatan anda diet seimbang adalah pilihan terbaik.