• Mungkin 1, 2024

Penerbitan Kesihatan Relay , melalui Klinik Serantau Austin (ARC) , jelaskan bahawa bijirin halus adalah tanah dan diproses untuk memberikan lebih halus, tekstur yang lebih lembut dan meningkatkan masa tamat, supaya nutrien seperti besi, vitamin B dan serat pemakanan dihapuskan.

Anda mungkin juga berminat: 10 makanan kaya serat

Penuh atau halus?

Biji-bijian halus dan makanan yang dibuat dari mereka, mengandungi lebih banyak kalori dan menghasilkan kenyang yang sedikit, meningkatkan tahap trigliserida dan dengan cepat meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Oleh itu, dalam GetQoralHealth , kami membentangkan senarai bijirin yang halus dan bijak bagi anda untuk membuat keputusan yang lebih baik:

Bijirin penuh: beras merah, amaranth, quinoa, triticale, oatmeal atau oatmeal, popcorn, roti, keropok, pasta, tortilla gandum dan roti, barley gandum, cornmeal, rai dan nasi liar.

Butiran halus: tepung tortillas, bubur jagung, mi, pasta, roti pita, roti dan roti tepung putih, nasi putih, tepung putih.

Anda mungkin juga berminat: Serat, bagi siapa dan berapa banyak?

Prebiotik?

The Universiti Reading , di United Kingdom, menjalankan penyelidikan untuk menilai sama ada biji-bijian berkelakuan seperti prebiotik untuk memberi manfaat kepada flora usus. Para penyelidik mendapati bahawa, penggunaan biasa bijirin keseluruhan, meningkatkan jumlah bakteria yang dianggap bermanfaat; kerana terdapat pertambahan dalam jumlah lactobacilli dan bifidobacteria, yang menurunkan jumlah bakteria "buruk" (potensi patogenik).

Anda mungkin juga berminat: Gut flora melindungi tubuh daripada jangkitan

Bagaimana untuk membezakan bijirin keseluruhan kepada yang halus?

Lihatlah label nutrimental untuk perkataan "keseluruhan" (integral) atau 100% keseluruhan (keseluruhan 100%) sama ada dalam bahasa Sepanyol atau bahasa Inggeris, kata-kata ini mesti selalu pergi ke bahan-bahan lain seperti "weath" (gandum); kerana ini menunjukkan bahawa bijirin keseluruhan adalah ramuan utama produk.

Mengikut Laporan Jawatankuasa Penasihat mengenai "Panduan Makanan Amerika Syarikat" , memakan tiga hidangan keseluruhan atau keseluruhan makanan harian membantu mengurangkan risiko penyakit kronik seperti diabetes, penyakit jantung koronari dan menyumbang untuk mengekalkan berat badan yang stabil. Ketahui makanan anda!