Lemak menghasilkan kesan yang sama seperti ganja

• Mungkin 3, 2024

Fakta bahawa kita tidak berhenti makan sejenak karbohidrat seperti bijirin atau kerepek kentang, ia mempunyai penjelasan saintifik. Sebabnya ialah lemak menghasilkan sejenis kimia semulajadi yang serupa dengan ganja yang menjadikannya sangat menarik.

Para penyelidik Daniele Piomelli dan Nicholas DiPatrizio didedahkan dalam majalah itu Prosiding Akademi Sains Kebangsaan bahawa lemak mereka menjana sejenis ketagihan kerana, apabila mereka masuk ke dalam badan, mereka dijana endocannabinoids (bahan kimia yang serupa dengan ganja dihasilkan oleh badan haiwan dan manusia), sementara produk kaya dengan gula dan protein, tidak mempunyai kesan yang sama.

"Prosesnya bermula di lidah, di mana lemak dalam makanan menjana isyarat yang bergerak ke otak dan dari situ ia mencapai sekumpulan saraf yang disebut saraf vagus dan ke dalam usus," kata Piomelli.

Setelah itu, isyarat merangsang pengeluaran endocannabinoids yang menunjukkan kepada otak keperluan kompulsif untuk makan makanan yang tinggi lemak: "Ini mungkin dilakukan oleh rangsangan kimia yang berkaitan dengan proses pencernaan , kelaparan dan kenyang, yang memaksa orang makan lebih banyak, "kata DiPatrizio.

Bagi pakar ini, ada keperluan evolusi yang melibatkan penggunaan lemak , yang jarang berlaku, tetapi penting untuk fungsi sel yang betul. Walau bagaimanapun, dalam masyarakat kontemporari, lemak mudah diakses dan pemanduan semula jadi untuk memakannya membawa kepada Obesiti , diabetes dan kanser .

Maklumat yang diterbitkan di portal Reforma.com , menunjukkan bahawa dengan penemuan ini adalah mungkin untuk membalikkan trend ini, dengan menghalang aktiviti endocannabinoids dan gunakan ubat-ubatan yang menghalang reseptor.

Piomelli, mengatakan bahawa jika isyarat bahan kimia ini tidak mencapai otak sepenuhnya, maka ia tidak dapat menjana kesan kebimbangan dan kemurungan : "Ini adalah demonstrasi pertama yang isyarat daripada endocannabinoids dalam usus mereka memainkan peranan penting dalam jumlah lemak yang ditelan. "

Adakah anda menganggap diri anda kecanduan lemak? Apa produk yang anda paling menginginkan?