• April 29, 2024

The makanan goreng mereka menggoda dan tidak dapat dinafikan, tetapi menyalahgunakan penggunaannya boleh menjadi punca penuaan pramatang

Satu kajian yang bertanggungjawab Eric Boulanger , pakar dalam bidang biologi Universiti Lille , Perancis, mengesahkan bahawa minyak menggoreng lebih daripada 120 ° C mempunyai tindak balas kimia (glycation) yang mempercepatkan penuaan vaskular, yang menyebabkan lebih besar kekakuan dalam arteri e hipertensi .

Glycation adalah tindak balas kimia antara gula yang membawa darah dan kolagen dan elastin (gentian daripada kulit ) yang menyebabkan tisu-tisu ini mengeras dan secara beransur-ansur hilang keanjalan dan nada, yang menyebabkan kemunculan kedutan .

TheYayasan Mexico untuk Dermatologi (FMD) mencadangkan itu kulit Sebagai sebahagian daripada badan sentiasa diperbaharui sendiri, adalah penting untuk mempunyai diet sihat dan seimbang untuk mengelakkan kerosakan oleh pengumpulan radikal bebas dan toksin yang merosakkan sel-sel.

Kerana makanan goreng menyebabkan kita kehilangan kolagen dalam kulit , GetQoralHealth membentangkan 5 teratas makanan goreng yang mempercepatkan proses penuaan .

Elakkan mereka untuk mengekalkan kulit yang sihat!

1. Goreng Perancis The Akademi Farmasi Kebangsaan Perancis menyatakan bahawa "kentang goreng pada suhu melebihi 120 ° C menghasilkan reaksi kimia yang menghasilkan produk toksik yang seterusnya mempercepatkan penuaan vaskular "

2. Donuts. Mereka adalah godaan yang manis, hanya makanan yang digoreng, tepung dengan gula, tepung dan lemak trans. Gula dan minyak goreng menyumbang kepada keradangan dan ia memberi kesan kepada lapisan kolagen daripada kulit .

3. Breaded. Makanan yang disediakan dengan tepung menyerap banyak minyak dan sukar untuk mencerna Di samping itu, kerana mereka mengambil masa untuk goreng, mereka terdedah kepada suhu tinggi yang boleh menyebabkan tindak balas kimia glikasi .

4. Ayam goreng. Ini adalah hidangan biasa dan pantas untuk dipersiapkan, tetapi memakannya lebih cepat mempercepatkan proses penuaan badan anda, kerana banyak minyak panas diperlukan untuk memasaknya.

5. Hamburger. Oleh kerana kandungan lemak transnya tinggi (diperoleh daripada minyak goreng) ia menyebabkan kulit diabaikan, legap dan terkumpul gris Mereka juga menghalang arteri daripada badan

Monica Katz , Pakar dalam pemakanan Argentina, mengatakan dalam sebuah artikel yang diterbitkan dalam akhbar Tiempo Argentino, dengan makan makanan goreng secara kronik tanpa mengurus keadaan minyak yang baik, proses pengoksidaan dalam badan dan penyebaran radikal bebas , proses yang berkaitan secara langsung dengan penuaan .

Jadi, jika anda tidak mahu berumur lebih awal, disarankan agar anda mengelakkan lima makanan goreng yang akan membuat anda kelihatan lebih tua. Pilih untuk memasak makanan dengan air atau wap.