Kebaikan dan keburukan makan ikan: Mayo Clinic

• Mungkin 2, 2024

Lemak ikan, atau ikan Omega 3 asid lemak , mereka mengurangkan risiko penyakit jantung tetapi ada kekhawatiran bahawa bahan pencemar yang terdapat di dalam ikan mungkin lebih besar daripada manfaat kesihatan, mendedahkan edisi khas Surat Kesihatan Klinik Mayo.

Dalam pengertian ini Klinik Mayo, memerlukan anda makan satu atau dua hidangan ikan seminggu, terutama sekali salmon atau ikan lain dengan kandungan yang tinggi Omega 3 asid lemak boleh mengurangkan risiko kematian sebanyak 33% akibat daripada a serangan jantung .

Penyelidikan menghubungkan penggunaan Omega 3 asid lemak dengan kurang risiko penyampaian irama jantung tidak normal, yang boleh mengakibatkan kematian jantung secara tiba-tiba. Begitu juga bukti yang menunjukkan bahawa omega 3 asid membantu untuk menurunkan tahap trigliserida dan untuk mengurangkan plak atheroma yang tumbuh di dalam saluran darah.

Walau bagaimanapun, tepat Mayo Clinic Heatlh Letter, ikan dan kerang juga mengandungi methylmercury, komponen pencemaran alam sekitar, hasil perindustrian, yang jatuh dalam bentuk hujan asid. Ikan makan merkuri semasa makan, jadi makan banyak ikan boleh meningkatkan risiko terkumpul jumlah merkuri yang beracun.

Kajian itu menjelaskan bahawa apabila membuat keseimbangan terhadap risiko dan kelebihan penggunaan ikan dan kerang, umur dan fasa kehidupan seseorang harus dipertimbangkan. Dalam hal ini, Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA untuk akronim dalam bahasa Inggeris), mengesyorkan bahawa kanak-kanak dan wanita hamil atau menyusu, elakkan makan ikan tersebut dengan kadar tertinggi pencemaran oleh raksa, iaitu, tilefish, jerung, ikan todak dan makarel gergasi.

Bagi orang lain, FDA menyarankan makan ikan dua kali seminggu yang mempunyai paras terendah merkuri, seperti salmon, hake (saithe) atau pollock. Walau bagaimanapun, penyelidikan terkini menunjukkan bahawa, secara amnya, boleh membantu orang dewasa untuk memakan ikan dan kerang lebih daripada sekali seminggu. Pada wanita selepas menopaus dan lelaki yang lebih tua, manfaatnya kardiovaskular memancing pelbagai jenis ikan dengan tahap merkuri yang paling rendah melebihi risiko.

Untuk maklumat lanjut, layari: www.mayoclinic.org/spanish
 

Ubat Video: Kandungan nutrisi dan manfaat ikan Bandeng untuk kesehatan (Mungkin 2024).