Minyak sayuran mana yang sihat

• April 28, 2024

Tidak mustahil untuk berfikir tentang masakan Mexico tanpa termasuk pelbagai jenis lemak yang digunakan untuk coklat, goreng, rebus, musim atau musim semua jenis makanan. Walaupun mereka adalah asas dalam diet , pakar dalam pemakanan mengesyorkan penggunaan sederhana dan sebaik-baiknya, memilih mereka yang memberikan lebih banyak faedah kesihatan.

Tidak seperti lemak dari asal haiwan, minyak sayuran Dengan sifatnya, mereka tidak mengandungi kolesterol dan juga menyumbang vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan . Ini membantu untuk mengelakkan risiko penyakit kardiovaskular, yang memudahkan transit darah dan melindungi arteri dan jantung.

The minyak sayuran adalah yang diekstrak dari benih beberapa tumbuhan seperti jagung, soya atau bunga matahari, antara yang lain. Kita boleh mencari mereka sebagai minyak makan yang murni , yang diperoleh daripada satu jenis tumbuhan, dan sebagai minyak sayuran yang boleh dimakan , apabila ia datang kepada campuran minyak.

Faedah semulajadi lemak

The asid lemak , komponen utama lemak, dikaitkan dengan proses hidup kerana mereka adalah utama rizab tenaga dalam badan Mereka juga menyediakan elemen penting untuk pertumbuhan dan membantu mengekalkan suhu badan, kerana mereka pencernaan adalah lebih lambat daripada nutrien lain, lemak menghasilkan a perasaan kenyang lebih lama selepas makan, membuat kita makan pada saat-saat yang lebih pedas.

Semua minyak sayuran Mereka mengandungi tiga jenis asid lemak: tepu (beberapa), tak tepu dan polyunsaturated . Lemak tepu, biasanya berasal dari haiwan, sangat padat dan menyumbat arteri, menyebabkan komplikasi kardiovaskular . Sebaliknya, monounsaturated dan polyunsaturated menyumbang untuk melindungi jantung dari pengumpulan lemak.

Banyak minyak untuk dipilih

Maklumat mengenai benih asal dan kandungan asid lemak muncul pada label kebanyakan minyak komersil. Walau bagaimanapun, ada yang termasuk legenda "Tanpa kolesterol" walaupun ia adalah truism, kerana ia adalah ciri semua minyak sayuran dan bukan jenama tertentu.

Semua jenis mempunyai keupayaan untuk menyerlahkan rasa, aroma dan tekstur makanan kami dengan cara mereka sendiri. Pakar mengesyorkan memilih yang ada peratusan asid lemak tepu yang lebih rendah , selain itu kita dapat mencari beberapa jenama yang diperkaya dengan sebatian seperti Vitamin E .

Mengikut kajian Pejabat Penghantar Pengguna Persekutuan (Profeco) , yang minyak sayuran yang paling banyak digunakan dalam masakan Mexico adalah jagung, bunga matahari, canola dan zaitun. Di pasaran kami juga dapati orang-orang safflower, wijen, bunga matahari, kapas dan kacang soya.

Setiap jenis minyak sayuran menawarkan berbeza manfaat kesihatan dengan jenis benih dari mana ia diekstrak dan kita boleh memilih mereka mengikut rasa peribadi kita atau untuk keperluan kesihatan khususnya.

Yang mana yang anda suka? Apakah faedah yang diberikan kepada anda?

Ubat Video: Lebih Baik Mana Sayuran Direbus Atau Dikukus (April 2024).