Apel lebih bermanfaat daripada yang kita fikirkan

• April 30, 2024

"Makan satu epal satu hari membantu anda menjadi sihat. "Kita semua telah mendengar kata-kata ini atau sesuatu yang serupa, tetapi adakah benar? Jawapan yang konkrit ialah: ya ; tetapi bukan sahaja kerana pengetahuan empirik , jika belum ditunjukkan oleh a kajian saintifik , bahawa buah ini, yang dimusnahkan sejak lama kerana hubungan dengan Adam dan Hawa, lebih banyak lagi amal dari apa yang kita fikirkan.

Penyelidik-pelajar Florida State University , yang diarahkan oleh Dr. Bahram Arjmandi , profesor Jabatan Pemakanan, Makanan dan Sains Latihan universiti yang dinyatakan di atas; Mereka mendapati bahawa epal benar-benar buah "ajaib "dan bukan hanya kerana kandungannya yang tinggi serat , jika tidak kerana kandungannya yang tinggi pektin dan polifenol yang membantu melindungi kesihatan kardiovaskular mengurangkan tahap kolesterol buruk dan sebatian lain yang berbahaya dalam darah. Di samping itu, penggunaan buah-buahan ini juga membantu mengurangkan berat badan. Belum lagi bahawa ia membantu mengurangkan nafas berbau .

Para peserta (160 wanita antara 45 dan 65 tahun) dibahagikan kepada dua kumpulan : seseorang perlu memakan 75 gram epal kering setiap hari selama satu tahun dan kumpulan lain yang digunakan prun . Sampel darah diambil dari wanita pada 3, 6 dan 12 bulan kajian.

Perubahan luar biasa

Menurut Dr. Arjmandi , hasilnya mengejutkan: "Di kalangan wanita yang memakannya epal Perubahan yang luar biasa berlaku pada enam bulan. Mereka mengalami penurunan sebanyak 23% dalam kolesterol LDL (lipoprotein berkepekatan rendah atau buruk) dan peningkatan 4% dalam HDL (kolesterol baik). Penggunaan harian epal juga membawa kepada pengurangan tahap hidroperoksida dan protein C-reaktif, kedua-dua penanda keradangan. Saya tidak pernah menjangkakan bahawa penggunaan epal akan mengurangkan kolesterol yang buruk kepada tahap itu. "

"Dan juga, kelebihan lain adalah bahawa 240 kalori pengambilan harian yang ditelan harian dengan epal kering tidak menyebabkan peningkatan berat badan dalam wanita. Malah, mereka kehilangan, secara purata, dekat 1.5 kilo ".

Para penyelidik percaya bahawa orang yang bertanggungjawab untuk ini berat badan ialah pektin , sebatian yang diketahui menghasilkan sensasi kenyang .

Para saintis kini merancang untuk melakukan kajian yang lebih besar di seluruh Amerika Syarikat untuk mengesahkan hasil kajian ini.

Para ahli sains Universiti Illinois mereka mendapati bahawa serat larut , yang mengandungi antara sebatian lain yang pektin , menyebabkan peningkatan dalam pengeluaran a protein anti-radang , yang membantu sel-sel menyembuhkan dan pulih dari jangkitan .

Ubat Video: Apakah Makan Tengah Malam Dapat Menyebabkan Kegemukan ? (April 2024).