• April 27, 2024

Yogurt adalah produk tenusu yang diperbuat daripada kultur yang ditambahkan kepada bakteria susu hidup dan aktif: Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus terutamanya; untuk menyebabkan penapaian.

Penapaian ini mengubah sebahagian daripada gula yang ada dalam susu (laktosa) dan mengubahnya menjadi asid laktik; dengan itu memberikan rasa asid ciri. Rasa dan tekstur yogurt berbeza mengikut budaya, proses dan jenis susu yang digunakan untuk membuatnya.

Oleh itu, dalam GetQoralHealth dan dengan maklumat dari Universiti Florida (UF) kami membentangkan kandungan pilihan yogurt utama.

Pilih yang lebih baik!

1. Yogurt "berperisa" Mereka mengandungi lebih banyak gula tambahan dan dibentangkan dalam pelbagai perisa atau dengan "buah-buahan di latar belakang" yang cenderung lebih tinggi dalam gula.

2. Yogurt organik. Ia diperbuat daripada susu organik, ini bermakna bebas daripada hormon, bahan kimia atau antibiotik. Pengguna memilihnya terutamanya untuk menjaga kesihatan dan alam sekitar mereka.

3. yogurt "Yunani" Ia dicipta daripada yogurt tradisional dan kelembapan dikeluarkan dengan meletakkannya di bawah tekanan beberapa kali, menghasilkan yoghurt tebal, berasid dengan kandungan protein yang lebih tinggi dan kurang laktosa.

4. yogurt probiotik. Probiotik adalah bakteria hidup yang menunjukkan manfaat kesihatan. Manfaat termasuk meningkatkan penghadaman dan sistem imun.

5. Yogurt "minum" Kelebihan utama ialah bentuk penggunaan yang boleh diakses; kerana kandungannya sama dengan yogurt tradisional. Tekstur yang paling "ringan" dicapai dengan menambahkan air; Adalah disyorkan untuk mengambilnya secara sederhana kerana ia boleh menjadi lebih tinggi dalam gula dan kalori daripada yoghurt tradisional.

6. "Tradisional" yogurt Ia mempunyai rasa asid dan tekstur berkrim. Terdapat pelbagai jenis: keseluruhan, semi-skim dan skim. Adalah disyorkan untuk memilih produk tanpa lemak atau rendah lemak.

Ketahui lebih lanjut!

Nutrisi Yogurt terutamanya menyediakan kalsium dan potassium, vitamin D (tambah) dan protein yang membantu membaiki dan membina otot.

Lemak? Yogurt rendah lemak mengandungi antara 2% dan 0.5% lemak, yogurt bukan lemak kurang daripada 0.5% lemak dan yogurt dibuat dengan susu keseluruhan 3.25% lemak.

Gula? Laktosa adalah gula semulajadi yang terkandung dalam produk tenusu, jadi periksa jumlah "gula tambah" pada label.

Mengetahui lebih lanjut mengenai makanan yang anda makan membantu anda membuat keputusan yang lebih baik memihak kepada kesihatan anda. Jagalah diri anda dan senamlah "rasa ingin tahu" anda!

Ubat Video: PILIH ORANG LEBIH BAIK ? (April 2024).