IPN menyediakan coklat untuk pesakit diabetes

• April 29, 2024

Pelajar Institut Politeknik Kebangsaan (IPN) membangunkan a coklat tanpa gula , ditambah dengan pemanis semula jadi yang dipanggil Stevia Rebaudiana, tumbuhan yang sebagai tambahan kepada tindakan yang diiktirafnya antidiabetic , ia kaya polifenol (bahan kimia yang kaya dengan vitamin P) dan sebatian flavonoid , yang mengandungi sifat antikanser dan membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.

Raúl Sánchez Sánchez e Irvin Alfonso Silva Lemus , pelajar Sekolah Kebangsaan Sains Biologi (ENCB) IPN, dan pencipta permen ini yang mereka namakan: "Choco Rico " , mereka menjelaskan bahawa beberapa pemanis boleh membahayakan kesihatan gastrik kerana ia menyebabkan cirit-birit dan kekejangan perut.

Dalam hal ini, Silva Lemus berkata: "The pemanis sebagai sakarin , sucralose o aspartame adalah yang paling sesuai untuk orang ramai diabetes , tetapi mereka perlu diambil dengan berhati-hati. Itulah sebabnya kami memutuskan untuk menyemai coklat ini Stevia Rebaudiana”.

Beliau menambah bahawa ini pemanis semulajadi berasal dari tumbuhan di zon tropika Amerika Selatan yang mengandungi glikosida dengan rasa manis yang tidak memberikan kalori. Produk yang digunakan secara komersial adalah steviosides , yang memberikan rasa manis: " stevioside Ia bukan buatan, ia adalah ekstrak yang sangat asli dari daun kering tumbuhan ini, dan dianggarkan 350 kali lebih manis daripada gula, "tambah Silva.

Kuasa Stevia

Tumbuhan ini diiktiraf atas tindakannya antidiabetic , jadi ia juga dipertimbangkan antacid , antibakteria lisan , pencernaan dan diuretik , kerana ia meningkatkan metabolisme.

Sebaliknya, Raúl Sánchez , pelajar IPN menyatakan bahawa produknya, yang dipanggil "Choco Rico " , terima kasih kepada kandungannya theobromine , anda boleh meningkatkan tahap antioksidan dalam darah, memperbaiki pencernaan dan pergerakan usus. Ia juga mengandungi flavonoid berfaedah yang lain untuk peredaran darah, penting dalam fungsi organ penting seperti jantung dan otak:

"Jangan lupa bahawa karbohidrat anda meningkatkan tahap serotonin di dalam otak yang memberikan rasa kesejahteraan. "

Sánchez Sánchez, mengulangi bahawa coklat bebas gula ini selamat untuk orang ramai diabetes atau orang-orang yang menjaga badan anda, kerana pengambilan kalori yang rendah dan semua nutrien yang diberikan kepada badan.

Ubat Video: Upin & Ipin S2 - Malam Syahdu [English Subtitle] (April 2024).