5 risiko diet vegetarian

• Mungkin 5, 2024

Vegetarianisme adalah amalan pemakanan yang memberi tumpuan kepada penggunaan makanan dari tumbuhan, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, bijirin, biji dan kacang. Ada beberapa jenis diet vegetarian, namun corak yang paling umum adalah berikut:
 

1. Diet vegan : adalah satu yang tidak termasuk jenis daging dan produk dari haiwan.
2. Lacto-vegetarian : termasuk, sebagai tambahan kepada produk asal sayur-sayuran, produk tenusu.
3. Ovo-lacto-vegetarian : ia adalah makanan vegetarian yang merangkumi penggunaan telur dan produk tenusu.

Terdapat banyak kontroversi yang mengelilingi makanan vegetarian. Bagi ramai orang, vegetarian kelihatannya merupakan tindak balas yang logik ketika datang untuk menurunkan berat badan dan tetap sehat; manakala bagi yang lain, mengehadkan penggunaan makanan dari haiwan dan nutrien penting mereka, nampaknya tidak sihat.

Oleh itu, kami membentangkan beberapa fakta menarik mengenai kemungkinan risiko kesihatan yang boleh menyebabkan diet vegetarian:
 

1. Tulang lemah . Walaupun diet vegetarian mungkin mengandungi jumlah kalsium dan vitamin D yang mencukupi, nutrien yang diperlukan untuk kesihatan tulang, telah dilaporkan bahawa vegetarian mempunyai kira-kira 5% kurang kepadatan mineral tulang daripada bukan vegetarian.
 

2. Kekurangan vitamin B12 . Kajian menunjukkan bahawa omnivora mempunyai sedikit risiko untuk mengalami beberapa penyakit penyakit kardiovaskular Namun, yang mengamalkan pola makan vegetarian, namun risiko potensial bagi mereka yang tidak memakan daging terletak pada kekurangan vitamin B12, yang dapat menjejaskan kesehatan kardiovaskular.
 

3. Kekurangan asid lemak omega 3. Penyelidikan menunjukkan bahawa vegetarian mempunyai tahap asid lemak omega 3 yang rendah, terutamanya EPA dan DHA, yang bermanfaat untuk kesihatan kardiovaskular .
 

4. Anemia. Bekalan besi dan vitamin B12 yang tidak mencukupi dapat menyebabkan pembangunan anemia pada orang yang mempunyai diet vegetarian yang sangat ketat.

Dalam kes anemia disebabkan oleh kekurangan zat besi, sumbangan nol jenis besi "hem" (dari daging), boleh digantikan oleh pengambilan makanan yang mencukupi dengan pengambilan besi yang tinggi dalam kombinasi dengan vitamin C, yang akan membantu besi menjadi lebih banyak bioavailable dan dengan itu mengelakkan masalah anemia .
 

5. Pengambilan protein yang rendah. Salah satu sumber protein yang paling penting dalam diet omnivora adalah produk haiwan, jadi apabila berhadapan dengan diet vegetarian, sumbangan protein adalah kesukaran pertama untuk diatasi.

Adalah penting untuk sentiasa ingat bahawa diet vegetarian atau omnivora mesti mematuhi sumbangan semua nutrien. Sekiranya ada keraguan tentang kualiti diet, hanya seorang pakar pemakanan yang boleh menilai dan membuat saranan yang bersesuaian untuk dapat menikmati kesihatan yang baik. .

Ubat Video: Top 10 Vegetarian Protein Sources (Mungkin 2024).