• April 27, 2024

Soya adalah salah satu makanan tertua dan paling berkhasiat di dunia. Ia mempunyai banyak faedah pemakanan: indeks glisemiknya rendah, ia membantu mengawal paras gula darah, ia adalah sumber protein, serat dan isoflavon yang sangat baik, bahan-bahan yang mempunyai kesan positif terhadap beberapa penyakit, seperti kardiovaskular .

Data yang belum diterbitkan secara rasmi, menunjukkan bahawa protein soya menghalang pengagregatan platelet dan ada kemungkinan bahawa salah satu isoflavon soya (genistein) dapat menurunkan pembentukan plak, yang menghalang percambahan sel. otot lembut yang merupakan sebahagian daripada proses aterosklerosis. Oleh itu, FDA (Pentadbiran Dadah Makanan) dan AHA (Persatuan Jantung Amerika) mengesyorkan penggunaan 25 gram protein soya setiap hari untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular .

Anda juga mungkin tertarik pada: Soy yang baik hati terhadap kanser payudara

Faedah protein soya

Berhubung dengan kesihatan hati , ia telah menunjukkan bahawa protein soya sangat bermanfaat, maka Fernanda Zimmermann, Pakar Pemakanan di Institut Pemakanan dan Kesihatan Kellogg , menerangkan dalam temu bual dengan GetQoralHealth kelebihan penggunaannya.

1. Banyak kajian menunjukkan bahawa menambah protein soya kepada diet boleh mengurangkan tahap sederhana kolesterol Jumlah sehingga 3%.

2. Pengambilan protein kedelai menghalang pengoksidaan kolesterol LDL (lipoprotein berketumpatan rendah), atau "kolesterol jahat".

3. Walaupun Kolesterol HDL (lipoprotein ketumpatan tinggi), atau "baik" kolesterol nampaknya tidak banyak berubah, kesannya sangat positif. Keputusan terbaik berlaku pada orang-orang yang mempunyai tahap yang tinggi dan faedahnya berterusan jika mereka meningkatkan penggunaan protein kedelai.

4. Begitu juga, pengambilan protein soya mengurangkan kepekatan trigliserida dalam darah, melindungi individu dari penderitaan penyakit kardiovaskular .

5. Telah ditunjukkan bahawa penurunan 3% dalam kolesterol mengakibatkan penurunan sehingga 10% dalam risiko berkembang penyakit kardiovaskular .
 

AHA juga menyatakan bahawa pengambilan makanan berasaskan soya boleh membantu mengurangkan penggunaan lemak tepu dan kolesterol pemakanan, kerana ia adalah pengganti protein haiwan.

Makanan yang dibuat daripada soya boleh memberi sumbangan penting kepada diet yang sihat. Jadi protein soya adalah alternatif untuk mengekalkan kesihatan jantung .

Sentiasa ikuti arahan doktor anda dan jika anda mempunyai soalan tentang diet anda pergi ke ahli pemakanan. Untuk maklumat lanjut :: www.insk.com insk.mexico@kellogg.com www.facebook.com/inskmx @inskmx

Ubat Video: 5 Kelebihan Soya [ESP Shaklee] dan cara penyediaannya (April 2024).