Diet bebas gluten merawat penyakit seliak

• April 29, 2024

Ia pernah dianggap sebagai penyakit yang jarang berlaku, tetapi gangguan penghadaman keturunan yang disebabkan oleh intolerans gluten, memberi kesan kepada proses penghadaman daripada usus kecil di lebih daripada 3 juta orang.

Masalahnya ialah gluten adalah a protein yang terdapat dalam benih ramai bijirin seperti gandum, barli, rai, dieja, kamut, triticale dan mungkin oat, digabungkan dengan kanji. Mewakili 80% protein gandum dan terdiri daripada gliadin dan glutenin .

The gluten bertanggungjawab ke atas keanjalan adunan tepung , dan memberikan konsistensi roti yang elastik dan kenyal roti dan bakar, menerbitkan portal Persekutuan Persatuan Celiac di Sepanyol.

Keadaan ini berlaku lebih banyak pada orang dewasa daripada pada kanak-kanak, di mana orang dewasa lebih tua dua kali lebih mungkin untuk membangunkannya dibandingkan dengan populasi umum. Asal yang menyebabkannya tidak diketahui, dan satu-satunya rawatan adalah mengikuti a diet khusus gluten percuma , kata portal itu teenshealth.org

Jika seseorang yang mengalami gangguan makan gluten, tindak balas sistem imun untuk protein adalah kemusnahan beransur-ansur kegilaan usus kecil . Jadi tubuh tidak dapat memproses vitamin, mineral dan nutrien lain yang perlu menjadi sihat.

Berapa banyak gluten yang boleh saya tambah pada diet saya?

Satu-satunya rawatan untuk penyakit seliak Ia adalah a diet ketat 100% gluten percuma Telah dilaporkan bahawa hanya serbuk roti yang diperlukan untuk proses keradangan mula merosakkan usus, sehingga perlu pengetahuan mendalam tentang makanan apa yang dapat Anda makan dan yang benar-benar dilarang.

Ubat Video: "Empowering the Immune System" by Barbara O'Neill (6/10) (April 2024).