Ikan panggang dengan vinaigrette kacang hitam
Mungkin 2024
Penampilannya boleh menarik perhatian mata dan perasa yang memberi kesan kepada lelangit, tetapi rasa atau kesukaan penggunaan hidangan yang kompleks atau eksotik boleh menjadi gejala penyakit, yang dipanggil: sindrom gourmand.
Yang satu ini gangguan makan menghasilkan pesakit dalam keinginan yang tidak dapat dihalang untuk membeli atau memasak makanan hidangan yang indah dan sangat canggih, dan boleh dihasilkan oleh kecederaan yang mempengaruhi bahagian-bahagian tertentu hemisfera otak kanan .
Menurut satu kajian yang diterbitkan oleh Akademi Neurologi Amerika , yang Sindrom Gourmand digambarkan sebagai kebimbangan tentang makanan dan keutamaan makan dengan baik .
Analisis data klinikal dan anatomi sebanyak 36 pesakit yang menunjukkan kelakuan ini (sebagai sebahagian daripada penyiasatan) menunjukkan persatuan yang kuat dengan lokasi kecederaan di hadapan kanan otak dan kawasan kortikal, ganglia basal, atau struktur limbik yang mempengaruhi rasa tertentu makanan.
Kajian ini menekankan bagaimana lesi dalam kepala boleh mempengaruhi perkembangan sesetengah orang gangguan makan. Dan adakah anda suka hidangan gastronomi tinggi?