Pozole Merah untuk Malam Mexico

• Mungkin 2, 2024

Perkataan itupozole berasal dari Nahuatlpozolli, yang bermaksud "berkilau", ataupozol, "Buih". Hidangan Mexico ini dibuat dari jagung , yang bijirin putih besar (juga dikenali sebagai cacahuazintle) terbuka sebagai bunga dan membentuk buih, dan daging babi atau ayam ditambah sebagai bahan sekunder.

The jagung Ia adalah salah satu daripada bijirin yang tidak boleh hilang dalam diri kita diet; Ia kaya dengan karbohidrat, jadi ia menghasilkan kenyang dan menghalang anda daripada makan berlebihan. Ia juga merupakan salah satu sumber protein yang paling disyorkan dan ditunjukkan dalam program untuk mengurangkan berat badan, kerana ia mengasimilasikan tubuh dengan baik.

Bahan ini adalah "raja" pozole. Terdapat pelbagai jenis, seperti pozole putih daripadaPahlawan dan merah daripadaSinaloa , Nayarit danJalisco . Di sini resipi:

Pozole Merah

Bahan-bahan:

1 kilo jagung untuk pozole

2 ulas bawang putih

½ bawang merah

1 kilo daging babi, potong

1 kilo tulang belakang daging babi, potong

1 kilo kepala daging babi, potong

1 kilo tomato

6 chiles luas kering (tanpa urat atau benih dan direndam dalam air panas)

3 sudu minyak sayuran

Garam secukup rasa

Untuk menemani

Oregano kering

Bawang bawang

Salad hirisan

Radishes

Lemons dipotong separuh

Toast

Persediaan

Basuh jagung dan letakkan di dalam kaserol di atas api tinggi dengan air sehingga ditutup, tambah bawang putih dan bawang; biarkan ia masak sehingga ia melembutkan. Masukkan daging dan garam secukup rasa, tutup lagi dengan air dan rebus sehingga lembut (tambah air sebanyak mungkin).

Campurkan cili dengan tomato dan ketegangan; goreng dalam minyak dan musim. Tambah campuran ini ke sup, rebus dan sajikan. Diiringi dengan oregano, bawang, salad, radishes, lemon dan roti bakar.

Nikmati ini lazat dan tradisional piring, dan meraikan bangga menjadi orang Mexico. Selera makan!

Ubat Video: ABC TV | How To Make Poinsettia Paper Flower - Craft Tutorial (Mungkin 2024).