Gen menentukan rasa untuk makanan buatan sendiri

• April 28, 2024

Apabila kita kembali makan makanan yang disediakan oleh ibu kita, sejumlah besar rangsangan positif menguatkan kita, kenangan zaman kanak-kanak dan detik-detik yang kita hidup, yang sebahagian besarnya menentukan masa kini kita keperibadian dan keutamaan untuk makanan buatan sendiri.

Walau bagaimanapun, menurut ahli psikologi John Prescott, dari University of Newcastle di Australia, evolusi, yang genetik , pancaindera dan bahkan psikologi, menentukan pilihan kami untuk makanan tertentu atau jenis makanan, seperti yang dijelaskan oleh akhbar latercera.com

Makanan buatan sendiri selalu lebih baik kerana kami suka merawat dan mengingat usaha yang dibuat oleh ibu kami untuk memberi makan dengan baik.

Bukan sahaja kepercayaan dan kebiasaan berakar pada masa kanak-kanak menentukan bahawa kita mengambil lebih banyak rasa dan rasa kepada makanan ibu kita, dalam hal ini, pakar menjelaskan bahawa alasan untuk pilihan ini juga disebabkan oleh gen .

Pengekodan genetik telah menunjukkan, dalam pelbagai kajian, bahawa ia adalah faktor penghawa dingin dalam cara orang mengalami rasa tertentu.

Yang satu ini gen bertanggungjawab untuk pengekodan protein G, yang terletak di dalam reseptor rasa dalam bahasa, yang bertindak sebagai penterjemah rangsangan: meningkatkan intensiti dengan rasa yang dirasakan, menurut penyelidik Pusat Rasa dan Rasa Universiti Florida, Linda Bartoshuk.

Oleh itu, salah satu sebab mengapa kita lebih suka makanan buatan sendiri, serta pemeliharaan tabiat makan yang sihat, ditentukan oleh genetik , menurut pakar itu.

Walaupun kebiasaan ini paling sihat, terutamanya di peringkat psikologi, kita juga harus mematahkan klise dan mencuba bentuk dan resipi baru untuk makanan.

Ubat Video: Resep JAPANESE CHEESE CAKE #49 (April 2024).