• April 26, 2024

Adakah anda ingin menjaga angka anda dan juga mengurangkan tahap kolesterol?

Chickpea adalah salah satu makanan untuk mengurangkan kolesterol, ia adalah pilihan ideal untuk anda.

Menurut doktor Jorge D. Pamplona dalam bukunya "Kesihatan untuk makanan" , kacang chickpea mempunyai sifat pemakanan yang berguna untuk mengurangkan tahap kolesterol, kerana kandungan seratnya.

Oleh kerana kandungan seratnya, ia juga menghalang sembelit dan juga makanan dengan nilai tenaga yang tinggi (364 kcal / 100 g), yang memberikan kuasa yang lebih besar.

Seterusnya GetQoralHealth mempunyai resipi yang akan membolehkan anda memanfaatkan ciri-ciri kekacang ini.

HUMMUS DE GARBANZO

(4 hidangan)

BAHAN-BAHAN

300 g kacang chickpea kering

2 ulas bawang putih

2 limau (jus)

1 sudu teh jintan

1 kari sudu

Minyak zaitun

Garam

(peterseli cincang)

(paprika)

(4 sudu teh bijan)

PENYEDIAAN

1) Rendam kacang kambing selama 24 jam dalam bekas dengan dua kali jumlah air sejuknya.

2) Kemudian, bilas, longkang dan masak dengan banyak air sehingga mereka lembut dan longkang lagi.

3) Di dalam kuali tidak melekatkan sedikit minyak, masukkan bawang putih dan serbuk rempah (jintan dan kari) dan roti panggang selama beberapa minit di atas api sederhana.

4) Tambahkan kacang ketumbar dan biarkan selama 2 atau 3 minit.

5) Campurkan segalanya dengan menambah jus lemon sehingga krim sangat homogen diperoleh (jika perlu, tambah minyak zaitun perlahan-lahan untuk menjadikannya lebih lembut).

6) Tuangkan "hummus" ke dalam piring dalam dan taburkan secukupnya dengan peterseli atau cilantro cincang; paprika atau jintan; biji bijan atau kacang pain panggang dan / atau serbuk cili.

Seperti semua makanan dari sayuran, kacang chickpea adalah sumber nutrien yang baik dengan pengecualian vitamin B12, yang terdapat dalam daging dan vitamin A dan C, namun terima kasih kepada penambahan lemon dalam resipi ini, anda juga boleh melindungi sistem kekebalan tubuh.

Ciri-ciri pemakanan kacang chickpea

Untuk setiap 100 g dari bahagian yang boleh dimakan mentah:

Tenaga : 364 kcal.

Protein: 19.3 g.

Karbohidrat: 43.3 g.

Serat: 17.4 g.

Adakah anda mahu menurunkan berat badan? Daftar dengan kami dan nikmati alat GetQoralHealth baru.

Ubat Video: Cómo hacer hummus de garbanzos (April 2024).