Nikmati coklat tanpa rasa bersalah

• April 27, 2024

Coklat adalah, tanpa ragu, salah satu makanan kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa; jika dimakan secara sederhana, ia mempunyai ciri-ciri yang sangat berguna untuk badan, kerana ia kaya antioksidan , vitamin dan mineral .

Juga, jika anda berada diet , anda boleh memakannya "tanpa rasa bersalah", terutama yang "pahit", kerana ia mengandungi kurang lemak dan gula daripada yang separuh pahit atau putih.

Dalam bukunya Pencuci mulut yang tidak mendapat lemak, salah satu ahli pemakanan yang paling penting di dunia, Michel Montignac , mendedahkan kek lazat coklat fondan yang ... tidak membuat anda gemuk! Di sini kami memberi anda resipi:

Bahan-bahan

1. 250 gram coklat
2. 5 biji telur
3. 1 sudu teh jeruk oren
4. 1 garam garam
5. 2 sudu besar cognac atau brendi

Persediaan

Anda mesti mencairkan coklat dalam air mandi, berendam dengan separuh segelas air. Seterusnya, terpisahkan orang putih dari kuning. Gunung putih telur sehingga salji tegas dengan garam garam.

Kemudian, keluarkan kuali coklat dari mandi air, tambahkan cognac atau brendi dan separuh daripada semangat oren dan kacau sehingga campuran lancar diperolehi.

Biarkan sejuk selama 2 atau 3 minit dan campurkan dengan kuning telur. Tambah jelas sehingga bersalji sehingga mendapat tekstur homogen. Tuangkan penyediaan ke dalam periuk kek.

Ketebalan itu mestilah sekurang-kurangnya 5 sentimeter. Taburkan bahagian yang lain semangat oren dan simpan selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 ºC.

Dan sekarang ... untuk menikmati coklat tanpa rasa bersalah!